Jauhelihapulan aikana ihmiset ovat saattaneet ostaa muuta naudanlihaa tilalle, spekuloi Päivittäistavarakauppa ry:n toimitusjohtaja.
STT
Alkuvuonna moni suomalainen on törmännyt kaupoissa tyhjiin naudan jauhelihan hyllyihin. Ruokakauppojen myyntitilastot valottavat, mitä on tapahtunut naudanlihan hinnalle samaan aikaan.
Naudanlihan hinta nousi tammi-maaliskuussa 2,1 prosenttia, kertovat Päivittäistavarakauppa ry:n jäsenyritysten myyntitilastot. Tilastossa ovat mukana S-ryhmä, Kesko, Lidl, Tokmanni, R-kioski, Minimani ja M-ketju. Vertailukohtana on vuoden takainen ajankohta.
Kokonaisuudessaan lihan hinta laski hieman.
Naudanlihan myyntimäärä laski jonkin verran. Lihan myynti laski kaikissa tuoteryhmissä siipikarjaa lukuun ottamatta. Päivittäistavarakaupan tiedotteen mukaan osa lihan päivittäistavaramyynnistä on siirtynyt valmisruokiin ja -aterioihin.
Naudanlihan myynnin määrän laskemisesta huolimatta jauhelihapula ei näy naudanlihan myynnin arvossa, joka kasvoi tammi–maaliskuussa 1,7 prosenttia.
Päivittäistavarakauppa ry:n toimitusjohtaja Tuula Loikkanen spekuloi, että jauhelihapulan aikana ihmiset ovat saattaneet ostaa jotain muuta naudanlihaa tilalle.
”On voinut käydä niin, että on ostettu naudanlihan kalliimpia osia, koska muutenhan naudanlihaa on ollut saatavilla”, Loikkanen arvioi.
Hintakehitystä selittää myös osittain se, että jauhelihapulan vuoksi naudanlihaa on ylipäätään vähemmän saatavilla.
Tämän hetken markkinahäiriö juontaa juurensa aina vuoteen 2022, kun inflaatio kiihtyi. Sittemmin inflaatio rauhoittui, naudan jauhelihan hinta tasoittui ja ihmiset alkoivat jälleen löytää tiensä jauhelihahyllyille.
”Nyt sitä on ruvettu ostamaan enemmän, kulutus on kasvanut ja tuotanto vähentynyt, niin saatavuus on ollut heikompaa”, Loikkanen selittää.
Naudan jauhelihan puute vaivaa edelleen kauppoja. Odotuksena on, että pula jatkuu vielä pidemmän aikaa.
Kuluneen vuoden aikana naudanlihaa reilusti suurempia hintanousuja nähtiin suklaassa ja kahvissa. Kahvin hinta nousi vuoden takaisesta 33 prosenttia ja suklaan 25 prosenttia.
Kaikkiaan elintarvikkeiden hinnat päivittäistavarakaupassa nousivat tammi–maaliskuussa 0,8 prosenttia.